Para alcançar o café perfeito, exige-se atenção meticulosa e conhecimento profundo. Comece com grãos frescos, moídos apenas antes. A temperatura da líquida é fundamental: cerca de 90-96°C para extrair o sabor máximo. Experimente com várias técnicas de extração, como a prensa francesa, e ajuste a quantidade de café a seu gosto. … Read More